Ileana Izverniceanu, portavoz de la OCU, nos explica por qué desperdiciamos tanta comida y qué hay que hacer para frenar este problema "Como no planificamos bien las compras al final tiramos comida que está en buen estado"
La fruta, el pan y la verdura son los alimentos que más se tiran en los hogares y en primavera y en verano se desperdician más alimentos que en otoño y en invierno.
La comida que se tira sin consumir supone emisiones de co2 que contribuyen al cambio climático.
Según los expertos en sostenibilidad hay que optimizar los recursos al máximo. Y por tanto, hay que frenar el desperdicio de alimentos. Desde la OCU recomiendan planificar compras, menús, organizar bien la nevera, aprovechar los restos de comida y no confundir fecha de caducidad con fecha de consumo preferente.