SU TEMPORADA VA DE FEBRERO A JUNIO
La temporada de los espárragos va de febrero a junio. No solo los hay blancos, también verdes. ¿Cuál es mejor de los dos?, ¿cuál es la forma más saludable de comerlos?, ¿cómo se conservan?, ¿en qué debemos fijarnos a la hora de comprar espárragos frescos?
LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SANA
Incluir los arándanos en nuestro día a día podría ayudar a mejorar la memoria y la función cerebral, además de reducir el colesterol malo, según una nueva investigación llevada a cabo en Reino Unido, que destaca el potencial neuroprotector de este alimentos sobre tres aspectos de la función cerebral.
CONSEJOS PRÁCTICOS
Los excesos navideños en la mesa pueden acarrear aumento de peso y grasa corporal, además de problemas de salud como colesterol y azúcar. Es común que en estas fechas, cuando abundan las comidas y cenas familiares, los padres seamos menos estrictos con la alimentación de nuestros hijos, pero debería ser al revés y controlar esos extras más que nunca.
SEGÚN UN ESTUDIO
Los flavonoides son compuestos que se encuentran en las frutas, las verduras o los alimentos de origen vegetal. En este sentido, el microbioma intestinal presenta unas características que evidencian el hecho de que los alimentos ricos en flavonoides, como las bayas, las peras, las manzanas y el vino favorecen los niveles de presión arterial.
SEGÚN UN ESTUDIO
Cambiar el 10 por ciento del consumo de carne de vacuno y carne procesada por una combinación de frutas, verduras, frutos secos, legumbres y mariscos puede incrementar 48 minutos de vida saludable al día y reducir un tercio de la huella de carbono de la dieta.
LO RECOMIENDAN LOS NUTRICIONISTAS
Varios expertos en nutrición defienden que poner color a los platos, a través de los alimentos, puede ser beneficioso para nuestra salud.
PREVIENE ENFERMEDADES
Una investigación reciente ha confirmado que la dieta puede influir directamente en la salud cardíaca. La dieta DASH, caracterizada por el consumir frutas, verduras, lácteos bajos en grasa, cereales integrales, aves, pescados frutos rojos y evitar la ingesta de grasas saturadas, carne roja, alimentos ricos en sodio y bebidas con azúcar, no solo reduce la presión arterial, también ayuda a prevenir otras enfermedades como el cáncer, la diabetes, el infarto o el ictus.
CONCLUSIONES DE UN ESTUDIO
Las enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio y el ictus, son la primera causa de muerte en el mundo. Reducir el riesgo de sufrirlas depende de nuestros hábitos de vida, especialmente de la alimentación, y la cena es la comida más determinante.
LA ALIMENTACIÓN NOS PROTEGE
Llevar a cabo una dieta variada y equilibrada es fundamental para mantener una buena salud. Si seguimos una alimentación adecuada, nuestras defensas estarán más fortalecidas. Es importante conocer qué alimentos son ricos en minerales, proteínas o vitaminas e incorporarlos a nuestra alimentación.
ACLARAMOS DUDAS
El pan gusta a casi todo el mundo. Si eres de los que no puede comer sin pan te habrás hecho preguntas cómo si es mejor el pan integral, si la miga engorda más que la corteza o cuánto puedes comer cada día. Vamos a aclarar todas las dudas que surgen entorno a este alimento tan presente en nuestra mesa.
