La incidencia de la obesidad y el sobrepeso infantil "se relaciona con el nivel de ingresos, el nivel de PIB, el nivel de educación de la población. Es inverso.

Cuanto más rica es una población, menos personas con obesidad hay", ha señalado el presidente del comité organizador, el doctor Juan Pedro López Siguero.

Las claves para evitar que los más pequeños sufran estas enfermedades puede estar en el código genético, línea principal de investigación actualmente se estudia, "cómo se manifiestan estos genes, qué hacen, qué proteínas hacen, cómo se puede detectar", especialmente en las complicaciones que genera la obesidad.

También es fundamental que los padres sean conscientes qué alimentos y cuáles no deben dar a sus hijos.

Una gran aliada en la lucha contra la obesidad es la dieta mediterránea y, más en concreto, el aceite de oliva.