El experto en Nutrición de El Estirón, David Mariscal, confirma que las partes más magras del cerdo, es decir las que menos grasa tienen, aportan un 8%-10% y son tan grasas como el pollo. Así que si queréis comprar un carne con poca grasa, podéis comprar el corte magro de la carne de cerdo.
En definitiva, la carne de cerdo no es la que más grasa tiene.