El colirrico es también conocido como kholrabi o colinabo y pertenece a la familia de las coles. Es una hortaliza rica en vitamina C, potasio y fibra y se parece al repollo pero es un poco más dulce y se cultiva en el norte de Europa y Norteamérica.

Se pueden realizar muchos platos con esta verdura, que se cultiva en el norte de Europa y Norteamérica que es muy sana y muy útil, ¡atrévete a probarla!.