ESTUDIO DE LA UNIVERSITAT DE VALÈNCIA
Los niños están expuestos al doble de mercurio en la comida que los adultos
La exposición dietética de los menores a metales pesados es, aproximadamente, el doble que la de los adultos, según un estudio de la Universitat de València. Los cereales serían la principal fuente de exposición de los peques a estas sustancias, seguido de otros alimentos como el pez espada o el atún.