"El milenial que ha crecido consumiendo en internet ha descubierto que acudiendo a una tienda de las de siempre tiene una respuesta más cálida y cercana", asegura Elena Bravo, dueña de Mantequerías Bravo, en Madrid.
La crisis también ha aumentado el consumo de productos ecológicos, hablamos de ello con Diego Roig, director de Ecological.bio.
Los consumidores han cambiado los hábitos con el Covid-19 porque era más seguro comprar en los pequeños negocios cercanos a casa, han cocinado más.
Durante el confinamiento, las compras online también ha crecido exponencialmente dentro del sector ecológico.
Los productos tradicionales como son los frescos y los de higiene personal se han visto beneficiados por la crisis sanitarias. Por el contrario, los productos a granel han visto reducida su demanda.
En el pequeño comercial han aumentado las ventas de los productos de cercanía y de producción española.
