El chef, repostero y panadero, Joseba Arguiñano, presenta en su primer libro más de 90 recetas que recorren sabores de lo más opuestos, como dulces y salados, pasando por lo tradicional, manjares exóticos y platos "salpimentados" con vivencias personales. 'Cocina con Joseba Arguiñano' promete dejar tan buen sabor de boca que no habrá veterano ni noveles de la cocina que se resistan a sus recetas. Estará a la venta el próximo 27 de abril.
Heredando el talento culinario de su padre, Karlos Arguiñano, con el que colabora en 'Cocina abierta de Karlos Arguiñano', Joseba se lanza ahora a demostrar su auténtica pasión por los fogones y la cocina con propuestas formadas por alimentos de primera calidad: "Me encanta comer los platos de siempre, esa cocina más casera y tradicional en la que también hay espacio para innovar sin perder la esencia", señala el chef.
Y es que, no renunciar a la tradición familiar introduciendo influencias del mundo, es la verdadera magia de sus recetas y la idea principal que pretendía transmitir el chef en 'Cocina con Joseba Arguiñano', elaboraciones perfectas para todos los paladares y para cualquier ocasión. Él mismo explica que en este libro se podrán encontrar comidas para: "compartir en una fiesta, para un picoteo bien variado, una merienda resultona o para improvisar una cena en casa con la cuadrilla".
De esta forma, a través de sus recetas también comparte sus propias vivencias personales, una forma de cercanía con sus seguidores de lo más sabrosa. Así, en 'Cocina con Joseba Arguiñano', quedan reflejados sus viajes por Sudáfrica, Perú, Indonesia o Australia en forma de diversas experiencias gastronómicas que comparte de estos países.
Siguiendo todos los pasos al pie de la letra, sus ingredientes y las cantidades para cada uno de ellos, las preparaciones terminarán siendo todo un éxito, tanto innovadoras como frescas y divertidas, que terminarás integrando en tu cocina.
