CONSEJOS
¿Sabías que desayunar tranquilos y relajados tiene múltiples beneficios para nuestra salud? Además, tomar un desayuno completo cada mañana nos ayudará a estar mucho más concentrados. Así podremos disfrutar del día y a estar mucho menos cansados.
PARA LA VUELTA AL COLE
Uno de cada 250 niños son celiácos o intolerantes al gluten, que es la proteína fundamental de los cereales más comunes como el trigo, la avena, el centeno y la cebada. Preparar el almuerzo teniendo en cuenta estas limitaciones puede resultar muy complicado. Ante esta situación es fundamental conocer qué alimentos pueden consumir y cuáles deben evitar en la vuelta al cole. Este es el almuerzo perfecto para que tus hijos comiencen el curso con energía.
ESTUDIO DE LA UNIVERSITAT DE VALÈNCIA
La exposición dietética de los menores a metales pesados es, aproximadamente, el doble que la de los adultos, según un estudio de la Universitat de València. Los cereales serían la principal fuente de exposición de los peques a estas sustancias, seguido de otros alimentos como el pez espada o el atún.
COMO EL TRIGO O LA AVENA
Investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard (Boston, EE UU) afirman que el consumo de fibras de cereal y granos enteros está asociado con un menor riesgo de muerte para patologías crónicas como cáncer, enfermedades cardiorrespiratorias o diabetes.
TIENEN MUCHOS NUTRIENTES
Los cereales son una fuente básica de energía, con valores nutritivos eseciales, en la dieta de los más pequeños de la casa.
SEGUIMIENTO A 625 NIÑOS
Investigaciones previas ya habían relacionado la importancia del desayuno con el mantenimiento de un buen índice de masa corporal (IMC). Ahora, un estudio publicado en el último número de la revista americana 'Journal of de Academy Nutrition and Dietetics' desvela introducir el consumo regular de cereales puede ayudar a combatir la obesidad infantil.
