Huevo

PODRÍA SERVIR DE APÓSITO PARA QUEMADURAS Y HERIDAS
Los usos biomédicos de la cáscara de huevo
El huevo es un alimento básico para casi toda la población mundial. Lo que a lo mejor no sabías es que las cáscaras pueden transformarse y reutilizarse de múltiples maneras con objeto de obtener materiales con diversas aplicaciones tecnológicas e industriales, cumpliendo los principios de la economía circular en la industria alimentaria.
INDUCE A LA FORMACIÓN DE NUEVAS CÉLULAS ÓSEAS
Plantean usar la membrana de huevo como material de regeneración ósea
Una investigación plantea usar la membrana de huevo como material de regeneración ósea mediante un nuevo biomaterial que consiste en una membrana del cascarón de un huevo de gallina recubierta con nanocristales de apatito, que es capaz de estimular las células formadoras del hueso.
NATURL Y ECONÓMICO
Un equipo del CSIC desarrolla un aperitivo sin grasas a partir de la proteína del huevo
Investigadores del CSIC han desarrollado un aperitivo empleando una técnica basada en la hidrólisis del huevo. Se trata de un producto nuevo con muchas proteínas con sabor neutro y sin gradas, gluten ni lactosa y libre de azúcar y sal.

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