Aceite de oliva
-
PROGRAMA HAZTE ECO
El aceite de orujo de oliva podría prevenir el Alzheimer
Visitamos el Instituto de la Grasa (IG-CSIC) y hablamos con el científico Javier Sánchez Perona sobre los beneficios de consumir aceite de oliva y de orujo.
-
EFICACIA COMPROBADA EN UN ENSAYO CLÍNICO
El CSIC crea un aceite de oliva enriquecido con ácido oleanólico que previene la Diabetes Tipo 2
Un nuevo tipo de aceite de oliva desarrollado por el Grupo de Compuestos Bioactivos, Nutrición y Salud del Instituto de la Grasa (IG), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en Sevilla, ha demostrado su utilidad como alimento en la prevención de la Diabetes Mellitus de tipo 2. Se trata del aceite de oliva funcional enriquecido en ácido oleanólico, que ya cuenta con una patente de titularidad compartida entre el CSIC y el Servicio Andaluz de Salud (SAS).
-
SEGÚN UNA NUEVA INVESTIGACIÓN
El consumo de aceite de oliva virgen extra podría reducir el riesgo de cardiopatías
El aceite de oliva virgen extra tiene muchos beneficios para salud y, además, su consumo podría reducir el riesgo de cardiopatías, según una nueva investigación llevada a cabo por un grupo de investigadores españoles.