Ayuno
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REGULA GENES Y PROTEÍNAS ESENCIALES
Revelan la función de una proteína clave para el buen funcionamiento del hígado
Científicos españoles han descubierto la función principal de la proteína PASK para que el hígado funcione correctamente tanto en ayuno como con el estómago lleno, con el fin de mantener los niveles correctos de glucosa y lípidos en sangre. Dicha proteína se encarga de regular genes y proteínas fundamentales en la detección de glucosa y, además, altera la señalización de insulina. Como consecuencia, la respuesta a los cambios nutricionales que regulan el metabolismo de glucosa y lípidos se ve afectada.
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SEGÚN UN ESTUDIO LLEVADO A CABO EN RATONES
El ayuno controlado, un posible tratamiento contra un tipo de leucemia infantil
Un nuevo estudio, publicado en la revista 'Nature Medicine', concluye que el ayuno, siempre controlado, puede frenar la progresión de un tipo de cáncer de la sangre, típico de la infancia: la leucemia linfoide aguda.