Alimentación
ADAPTACIÓN METABÓLICA
La clave de la adaptación del hígado al romper el ayuno según una nueva investigación
Un equipo de investigadores ha identificado un mecanismo fundamental que permite al hígado ajustarse a los cambios metabólicos que se producen cuando el organismo pasa del ayuno a la alimentación.
ESTUDIO DE LA UNIVERSIDAD DE ROCHESTER
Reforzar las rutinas de sueño y alimentación podría acelerar la recuperación tras un ictus
La rehabilitación tras un ictus siempre se ha centrado en terapias físicas y fármacos de acción rápida. Ahora, una investigación publicada en el 'Journal of Clinical Investigation' propone un enfoque radicalmente distinto: tratar el accidente cerebrovascular no solo como un fallo vascular, sino como un trastorno del reloj biológico. Y los resultados, al menos en modelos animales, son prometedores.
30% MENOS DE RIESGO
Una cantidad suficiente de soja diaria puede ayudarnos a reducir el riesgo de hipertensión
Un nuevo análisis del Instituto Noruego de Salud Pública sugiere que aumentar la presencia de legumbres y alimentos derivados de la soja en la dieta podría reducir de forma significativa el riesgo de hipertensión arterial.
SEGÚN UN ESTUDIO
¿Por qué el cerebro elige los alimentos con más calorías?
Un estudio de la Fundación Champalimaud, Portugal, explica que cuando comemos el cerebro recibe señales con la información energética de ese alimento y tiende a elegir el alimento que más aportación energética tiene.
SALUD MENTAL
Crecen las hospitalizaciones por trastornos de salud mental en adolescentes
Desde el año 2000 este tipo de hospitalizaciones ha experimentado un aumento, pasando del 3,9 al 9,5 % en 2021. El rango de edad disminuyó de los 17 años a los 15 años.
CUIDADO CON LOS ALIMENTOS PROCESADOS
Una nueva causa de cálculo renal está relacionada con uno de los grandes problemas de nuestra alimentación diaria
Una ingesta excesiva de azúcares añadidos, que en época veraniega se halla en los helados y bebidas, aumenta las posibilidades de padecer esta afección. Sus síntomas más comunes se asocian con dolores intensos, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos u orina con sangre.
NO HABLA BIEN DEL PESCADO MAGRO
La cantidad de pescado azul que deberías comer para disminuir el riesgo cardiovascular
Investigadores de la Universidad del Este de Finlandia aconsejan comer cuatro comidas semanales de pescado azul. Su consumo reduce el índice lipofílico, lo que supone menos posibilidades de sufrir enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos
ESTUDIO DEL CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES ONCOLOGICAS
La alimentación podría prevenir el cáncer, retrasar su avance y mejorar los tratamientos
La dieta influye en la incidencia, el crecimiento y el desarrollo del cáncer, hasta el punto de que un tercio de los tumores más comunes se pueden prevenir, al menos en parte, mediante unos cambios en la alimentación, según confirma investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) en un reciente estudio.
'COCINA COMIDA REAL'
Carlos Ríos: "La clave de una buena alimentación es basar nuestra dieta en un 90% de comida real y buenos procesados"
El dietista-nutricionista Carlos Ríos cuenta las claves de su segunda publicación, 'Cocina comida real'. Este libro de recetas saludables y consejos nutricionales enseña, con la ayuda del chef David Guibert, a cómo se debe comer de manera correcta. En la entrevista, el autor también descubre el secreto del 'realfooding'.
SEGÚN UN ESTUDIO DEL CNIC
No desayunar aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares
El Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) ha elaborado un estudio que revela que desayunar poco o nada puede duplicar el riesgo de lesiones ateroscleróticas, independientemente de otros factores de riesgo. Este hallazgo confirma la importancia de la primera comida del día en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
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